Как стерилизовать банки

Как стерилизовать банки
pixabay.com

Стерилизация банок в домашних условиях требует внимательности и аккуратности. Вот несколько способов сделать это.

Над паром

Убедись, что все банки и горлышки у них целые. Без трещин и сколов. Крышки должны быть ровными. Вымой банки содой и губкой для мытья посуды. Подготовь кастрюлю, в которой ты будешь кипятить воду, и решетку на нее, на которую следует поставить банки. Крышки во время стерилизации самих банок следует положить в кипящую воду.

Горячую готовую банку аккуратно выставь на чистое полотенце вверх дном, достань вилкой крышки и положи внутренней стороной вниз рядом. Банки должны быть сухими, прежде чем что-то в них закатывать.

В кипящей воде

Читай также: Как приготовить овсянку в банке

Поставь в холодную воду банки на дно кастрюли – и отправляй на огонь, накрыв крышкой. «Провари» 5 минут, вынь щипцами или вилкой и поставь на чистую отутюженную ткань.

В электрической духовке

Просто включи духовку на 120 градусов и поставь в нее чистые банки, крышки тоже отправляй туда. Газовая духовка распределяет температуру неравномерно. Поэтому есть риск недостерилизовать банки. «Запекай» банки в течение 15 минут. Сухие – они сразу будут готовы к консервации.

В микроволновке

Налей в каждую вымытую банку воду на уровень в полтора сантиметра и поставь в микроволновку. Выбери режим с мощностью в 800-900 ватт и включи на 3 минуты. Следи, чтобы банки не лопнули.

В посудомойке

Несмотря на то, что в посудомоечной машине температура всего 70 градусов, а не 100, как того требует стерилизация, по опыту хозяек проблем с такими банками нет. Поставь чистые банки в посудомоечную машину и прогрей.