Как выбрать семгу

Как выбрать семгу
pixabay.com

Красные виды рыб очень полезны и обязательно должны присутствовать в нашем рационе. Цена на такую рыбку очень высока, поэтому, чтобы не спустить кругленькую сумму на некачественный товар, мы собрали все секреты, которые помогут тебе во время шоппинга.

- Семга крупнее по размеру других аналогов красных рыб, таких как лосось и форель. Передняя часть головы более острая, а плавники более длинные и тонкие. Тушка у семги вытянутая, продолговатая.Также у семги более крупная чешуя и нет точек, которые присутствуют в окраске форели;

Читай также: Как выбрать грецкие орехи

- Мясо семги имеет бледный цвет со слегка оранжевым оттенком;

- Свежая рыба имеет приятный, легкий запах;

- Глаза у свежей рыбы прозрачные, влажные;

- Жабры розовые и без пятен;

- При надавливании мясо пружинит, не деформируется;

- Прожилки рыбьего жира в мясе должны быть белыми и четкими;

- Если рыба или филе рыбы имеют резкий рыбный запах, тест на надавливание провален, жабры потемневшие, глаза у рыбы мутные - откажитесь от покупки такого товара, он испорчен.