Основные правила приготовления фруктовых салатов

Основные правила приготовления фруктовых салатов
pixabay.com

Нет ничего проще фруктового салата – просто подготовить и смешать свежие фрукты и ягоды. А если ты воспользуешься этими советами, то шанс насладиться удачным сочетанием и вкусом будет куда выше. Ведь на самом деле испортить любое, даже самое простое блюдо, тоже несложно.

Даже дети, которые не любят просто так жевать яблоко, с удовольствием полакомятся фруктовым салатом вместо калорийного десерта. И твоя фигура останется в прежних параметрах. Какие секреты и правила есть для того, чтобы это блюдо обязательно получилось вкусным?

- Не ленись нарезать фрукты красиво, чтобы есть блюдо хотелось даже глазами. Подготовь красивую десертную тарелку и ложку для мороженого, попробуй красиво оформить салат перед подачей.

- Добавляй фрукты с одной широты произрастания, пробуй соединять в тарелке схожие по вкусу. Только так, чтобы была яркая доминанта или гармоничная игра вкусов. Обидно, если вкус какого-то ингредиента теряется на фоне остальных.

Читай также: Как приготовить идеальное песочное тесто

- Один из вариантов – подобрать фрукты и ягоды по цвету, сделать такой одноцветный ансамбль – выйдет ярко и свежо.

- Выгодно и празднично смотрится микс из двух контрастных цветов, особенно если разбавить темные ягоды или фрукты белым сыром.

- Салат будет совсем другим на вкус, если ты поджаришь фрукты на гриле, подпечешь в духовке или придашь им корочку с помощью горелки. Также можно карамелизировать фрукты и ягоды в небольшом количестве сахара.

- Заправь салат натуральным йогуртом, нежирным творогом или сыром, а также можешь использовать заправку из меда и трав, например, мяты, базилика или тархуна.

- Используй в фруктовых салатах кусочки сырых овощей – огурцов, кабачка, помидор, тыквы или авокадо.

- Экспериментируй с добавками, но не переусердствуй: семена, орехи, крупа. Такие ингредиенты должны лишь подчеркивать вкус и структуру салата, но никак не быть доминантой.

- Во взрослый фруктовый салат можно добавить алкоголь – сладкий ликер, шампанское, ром.

Причины есть фруктовые салаты:

  • Салат не надоедает – ты можешь использовать разные ингредиенты в летний период хоть каждый день. В салате можно замаскировать нелюбимые детьми, но такие полезные фрукты и ягоды.
  • Много клетчатки – залог здоровья и своевременного очищения организма от шлаков и токсинов. Также фрукты утолят голод и помогут тебе продержаться до основного приема пищи, не отвлекаясь на выпечку или мороженое.
  • Фруктовый салат – это суточная норма витаминов и минералов, а благодаря разнообразию за лето ты сможешь восполнить запас практически всех полезных веществ. Также фрукты – природные антиоксиданты, которые защитят тебя от множества болезней.