Как выбрать цветную капусту

Как выбрать цветную капусту
pixabay.com

Цветная капуста может отлично сочетаться с другими продуктами и быть самостоятельным, полноценным блюдом. Она рекомендована для детского питания и обязательна в рационе каждого из нас. Как же выбрать качественный кочан?

Читай также: Как просто проверить качество молока

- Цветная капуста должна быть твердой. Именно такой овощ будет хорош на вкус, поскольку это указывает на его свежесть;

- Мягкие кочаны говорят о том, что срезаны они давно и не являются свежими;

- Идеальный вес кочана не более 500 гр., крупные кочаны могут быть перезрелыми и готовить их придется гораздо дольше;

- Качественный кочан имеет хрустящие соцветия, полные влаги. Именно такая капуста будет самой вкусной.