Лучшие альтернативы майонезу

Лучшие альтернативы майонезу
pixabay.com

Майонез – один из самых популярных соусов, но он не отличается легким составом. Какими здоровыми соусами можно заменить майонез и как приготовить их в домашних условиях?

  • Чесночно-йогуртовый соус

Тебе понадобится стакан йогурта, половина головки чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла. Раздави чеснок и смешай его с йогуртом, взбей блендером для однородности. Добавь масло и снова взбей. Подавай соус к мясу и овощам.

  • Сметанно-соевый соус

Возьми стакан сметаны, столовую ложку соевого соуса, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу. Взбей блендером сметану и соевый соус до однородности, добавь раздавленный чеснок и снова взбей. Добавь мелко рубленую зелень. Подается такой соус к рыбе и морепродуктам.

  • Сметанно-кунжутный соус

Подготовь 200 мл. сметаны, столовую ложку кунжутных семян, лимон, зелень по вкусу. Необходимо взбить блендером кунжут, лимонный сок и сметану. Измельчи зелень и добавь в соус, чтобы он стал ароматным. Такой соус отлично подходит для заправки салатов, а также как сопровождение к мясу или рыбе.

  • Творожно-горчичный соус

Возьми стакан молока, 100 грамм творога, 2 столовые ложки горчицы в зернах, тмин и смесь перцев по вкусу. Взбей блендером молоко с творогом, добавь зерна горчицы и перемешай. Добавь тмин по вкусу и поперчи. Этот соус идеален к свинине или мясу птицы.

  • Лимонный соус с зеленью

Читай также: Как приготовить курт

Тебе понадобится пучок петрушки, стакан натурального йогурта, полстакана растительного масла, пол-лимона, черный перец по вкусу. Взбей блендером йогурт с зеленью и перцем. Добавь масло и лимонный сок и снова взбей до однородности. Подавай к легким закускам или используй для заправки салатов.