Фитнес-рецепт от Игоря Обуховского: брокколи – это вкусно!

Фитнес-рецепт от Игоря Обуховского: брокколи – это вкусно!

Спортивный тренер, хорошо известный зрителям по шоу «Зважені та щасливі», уверен: нет нелюбимых продуктов, есть продукты, которые не умеешь готовить.

- Сколько себя помню, не любил брокколи. Но как-то я был на съемках одной передачи, и меня там научили готовить очень вкусный рулет из брокколи с красной слабосоленой рыбой. С удовольствием делюсь этим рецептом с вами.

Итак, брокколи (примерно 300-400 г) нужно промыть, отварить и измельчить в блендере. В эту смесь добавляем 2-3 яйца и тщательно перемешиваем в блендере еще раз. Добавляем немного муки. Выкладываем в форму тонким ровным слоем и ставим в духовку. Пока наш основа для нашего рулета выпекается, готовим начинку: нежирную сметану смешиваем с брынзой, выдавливаем в эту смесь чеснок. Дальше все просто:  на готовую основу для рулета намазываем смесь из брынзы и сметаны, сверху раскладываем ломтики рыбы, аккуратно сворачиваем и ставим на час в холодильник.

Это вкусно, полезно и теперь это моё любимое блюдо.