Некоторые продукты усиливают твое желание поесть, несмотря на очевидную пользу. Их принято хвалить и рекомендовать, и создается впечатление, что еду из этого списка можно употреблять бесконтрольно. В чем коварство продуктов, заставляющих тебя снова хотеть есть?
Хлеб
Несмотря на некоторые полезные виды, такие как цельнозерновые или отрубные, хлеб имеет высокий гликемический индекс. А значит он рекордно быстро поднимает сахар в крови и через короткий промежуток времени резко его опускает, вызывая приступ голода.
Салаты
Несомненно, овощи и зелень очень полезны для твоего организма. Но они также вызывают чувство голода, да и сами по себе не насыщают. Поэтому разбавляй салат белками жирами – яйцом, орехами, семенами, сыром.
Яичный белок
Некоторые специально не употребляют в пищу желтки, боясь холестерина. Дополнительная порция белка, конечно, это очень хорошо. Но яичный белок не содержит жиров и низкокалориен, а поэтому ни о каком насыщении речь не идет. Надо ли говорить, что через время есть захочется снова?
Хлопья
Читай также: Как вернуться в форму после праздников
Хлопья, залитые молоком или йогуртом, считаются полезным перекусом или даже полноценным приемом пищи. На самом деле, искусственно приготовленные и высушенные хлопья не утоляют голод. В них есть полезная клетчатка и витамины, но насыщения они не принесут, а только раззадорят аппетит.
Белый рис
Белый рис содержит много крахмала, который снижает уровень сахара в крови сразу же после его употребления. А значит есть вскоре захочется снова. Замени белый рис бурым или тщательно вымачивай рис перед приготовлением, чтобы как можно больше крахмала ушло.
Смузи
С одной стороны, полезно и легкоусваиваемо и помогает очистить организм. С другой, недостаточность клетчатки не задерживает полезный напиток в организме, а значит и не дает чувства насыщения. Съешь эти же ингредиенты в твердом виде – будет совсем другой эффект.
Обезжиренные продукты
В частности, мы привыкли выбирать кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира. Но ведь и калорий в них минимум, а следовательно и чувство голода они лишь притупят. Через время захочется есть с новой силой.
Фрукты и ягоды
Эти продукты ускоряют обмен веществ и повышают уровень сахара. К тому же некоторые фрукты и ягоды содержат много кислоты, которая раздражает желудок и усиливает чувство голода. Желательно употреблять их уже после основного приема пищи и в ограниченном количестве.
