Быстрый ужин: ТОП-5 рецептов за 10 минут

Быстрый ужин: ТОП-5 рецептов за 10 минут
pixabay.com

Иногда совершенно нет сил и времени после тяжелого рабочего дня возиться на кухне и готовить ужин. Но вкусно и полезно – не обязательно долго и сложно. Вот 10 быстрых рецептов ужина, которыми ты можешь накормить свою семью и освободить немного времени для себя.

1. Жареный рис с овощами

Если у тебя остался вареный рис. Он может стать основой вкусного ужина. Тебе понадобится 4 чашки вареного риса, 150 грамм замороженной кукурузы, 150 грамм замороженного горошка, 3 яйца, 2 столовые ложки кунжутного масла, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка имбиря, пол столовой ложки рисового уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса, зелень по вкусу.

Разомни рис вилкой. На сковороде нагрей ложку кунжутного масла и обжарь в нем нарезанный чеснок и имбирь. Разбей сюда яйца и жарь их, помешивая, пару минут. Добавь рис, оставшееся масло и протуши в течение нескольких минут. Всыпь замороженные овощи, добавь уксус, соевый соус и жарь еще пару минут. Подавай с зеленью.

2. Пряные креветки с медово-лаймовым соусом

Это ресторанное блюдо придется по вкусу твоим домочадцам. Возьми 450 грамм очищенных креветок, 200 грамм сметаны, 1 столовую ложку сливочного масла, 1 столовую ложку меда, 4 столовые ложки сока лайма, полторы чайные ложки цедры лимона, пучок кинзы, чайную ложку паприки, пол чайной ложки тмина, кайенского перца и корицы на кончике ножа, соль – чайную ложку.

Смешай чайную ложку паприки, 3/4 чайной ложки соли, пол чайной ложки тмина и перец с корицей. Креветки обваляй в этой смеси. Сметану и кинзу, а также сок лайма, мед, цедру и четверть ложки соли перемешай в соус. Обжарь креветки на сливочном масле по паре минут с каждой стороны, сбрызни их соком лайма, посыпь кинзой и подавай к столу с соусом.

3. Жареный лосось с салатом из рукколы и авокадо

Тебе понадобится 4 кусочка филе лосося, 1 упаковка рукколы, 1 авокадо, 100 мл оливкового масла, 2 столовые ложки сока лимона, немного сыра пармезан, соль и перец по вкусу.

Читай также: Чем заменить кофе: ТОП-10 бодрящих напитков

Разогрей масло и обжарь стейки по 6 минут с каждой стороны, придавив лопаткой. Смешай рукколу, лимонный сок, 3 столовые ложки оливкового масла и нарезанный кубиками авокадо, посоли, поперчи и посыпь пармезаном на свой вкус. Удали с рыбы лишнее масло бумажным полотенцем и подавай к столу вместе с салатом.

4. Крем-суп из брокколи с пармезаном

Кремовый легкий суп вполне можно приготовить и к ужину.  Бери 2 кочана брокколи, пармезана по вкусу, столовую ложку соевого соуса, столовую ложку лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Доведи до кипения 500 мл воды, мелко порежь брокколи и брось в кипящую воду с корочкой от пармезана и столовой ложкой соевого соуса. Восемь минут – и овощи готовы. Взбей брокколи до жидкой консистенции, добавь лимонный сок, соль и перец, прогрей суп в течение нескольких минут. Подавай с тертым пармезаном.

5. Пицца с цыпленком и соусом барбекю

Не обязательно брать сырое тесто для пиццы и  тратить время на ее выпекание. Бери 2 пшеничные лепешки, 100 грамм куриного мяса, 50 грамм моцареллы,60 мл соуса барбекю и четвертинку красного лука.

Нарежь готовое куриное мясо и подогрей его. На лепешки намажь соус барбекю, положи моцареллу, лук и курицу. Приготовь пиццу в микроволновке в течение минуты, пока не расплавится сыр. Домашняя пицца готова!