Диетические оладьи: 5 рецептов на любой вкус

Оладьи - замечательное начало дня. Они удобны тем, что вы сами регулируете, сколько приготовить и с чем их подать. А благодаря обилию рецептов можно завтракать оладьями хоть каждый новый день рабочей недели, не повторяя рецепт.

Мы подобрали пять диетических рецептов оладий - вкусных и не способных навредить вашей  фигуре. 

Оладьи со смородиной

Ингредиенты:

  • черная смородина – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • натуральный йогурт – 200 г
  • мука (любая полезная) – 2-3 ст.
  • разрыхлитель – ½ ч. л.
  • сахарозаменитель

Приготовление: 

1. Смешайте все черную смородину, яйцо, натуральный йогурт, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и взбейте в блендере до получения консистенции жидкой сметаны.

2. Жарьте оладьи на сухой сковороде на среднем огне, накрыв крышкой.

3. По желанию, можете промазать готовые оладьи натуральный йогуртом.

Морковные оладьи 

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Помойте морковь, очистите ее и измельчите на терке или в блендере.

2. Взбейте яйца и добавьте к ним морковь. Затем добавьте кефир и соду. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Добавьте к полученной смеси молотый геркулес или овсяную муку. Добавляйте сухие ингредиенты медленно, пока тесто не загустеет, но не станет крутым.

4. Выпекайте диетические оладьи на сухой сковороде с двух сторон.

Банановые оладьи

Ингредиенты:

  • банан – 1 шт.
  • натуральный йогурт – 50-55 г
  • мука (любая полезная) – 2 ст. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • разрыхлитель – ¼ ст. л.
  • подсластитель

Приготовление:

1. Очистите банан от кожуры, немного измельчите и взбейте в блендере (или разомните вилкой).

2. Соедините в миске банан, йогурт, муку, яйцо, разрыхлитель и подсластитель.

3. Выпекайте диетические оладьи на сухой сковородке.

Оладьи со шпинатом

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Разморозьте шпинат, слейте из него воду.

2. Смешайте вместе рисовую муку, 3 яйца, 1 желток, соль, перец и замороженный шпинат. Затем взбейте все ингредиенты миксером (около 3 минут).

3. Выпекайте оладьи на сковороде без масла под закрытой крышкой.

Творожные оладьи с зеленью

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Смешайте творог, яйцо, мелко нарубленный лук и укроп. Добавьте специи.

2. Выкладывайте диетические оладьи на сухую раскаленную сковороду и жарьте с двух сторон на маленьком огне под крышкой.