Как хранить специи и пряности

Как хранить специи и пряности

Бывает, что открыв упаковку со специями или пряностями, мы сталкиваемся с тем, что они потеряли свой волшебный аромат и тонкий вкус. Оказывается, что нельзя просто купить пакетик, открыть и оставить его до следующего раза, потому что существует ряд правил, которые будут работать на продление всех свойств этих особенных, натуральный и природных добавок:

  1. Специи не любят свет. Не выстраивайте их красивыми рядами на кухонных полочках, на свету они быстро теряют свои вкусовые качества.
  2. Для хранения пряностей используйте герметично закрывающиеся баночки. А вот приправы лучше разместить в холодильнике или в сухом и проветриваемом месте.
  3. Уберите подальше баночки со специями от плиты и духового шкафа. Перепады температур пагубно влияют на них.
  4. Всегда набирайте приправы и пряности сухой ложечкой, влага не товарищ для них.
  5. Берегите приправы от пара, не держите баночки над кипящими емкостями.