Выбор кофе не так прост, как кажется. Конечно, у тебя сформировались свои предпочтения этого напитка – вид и степень обжарки. Но есть общие правила выбора кофе в зернах.
Срок годности
Он у кофе есть обязательно и весьма небольшой. Зеленый кофе хранится всего около полугода, а после обжарки – 30 дней. Именно в это время кофе отдаст тебе все свои ароматы и вкус. Обрати внимание, чтобы на упаковке обязательно стояла дата обжарки.
Место покупки
Читай также: Как использовать формочки для льда
Купить хороший кофе в супермаркете – это редкое везение и скорее исключение. Лучше найди проверенного поставщика сырых зерен, который будет обжаривать твой кофе на постоянной основе.
Этикетка
Внимательно изучай этикетку или информацию упаковки – там должны быть указаны сорт, страна-изготовитель и страна-поставщик, способ обработки, год урожая, дата обжарки. Чем подробнее данные, тем честнее производитель, а значит перед тобой натуральный, вкусный, свежий кофе.
