Сотрудники известных пищевых сетей в разное время делились информацией о том, как устроена работа в сетях фаст-фуда. Мы их собрали воедино и представили в виде советов, которые стоит запомнить.
1. Лучше заказывайте напитки безо льда
Льдогенераторы очень сложно чистить, поэтому они настоящие чашки Петри. Исследование 2010 года показало, что в 48% ресторанов типа фат-фуд, можно обнаружить бактерии группы кишечной палочки.
2. Если вас беспокоит свежесть ингредиента, проверьте меню
Если ингредиент появляется в меню в нескольких местах, вероятность того, что он свежий, намного выше, чем если бы он появился только в одном блюде.
3. Если вы не едите мясо, внимательно присмотритесь ко всем элементам блюда
Бывает, что жареная картошка готовится на животном жире, а якобы «веганский» бургер подается с котлетой в панировочных сухарях с котлетой, в составе которой присутствуют молочные продукты.
Так, известная сеть недавно выпустила «Veggie Burger». И хотя котлета на самом деле была овощной, в состав также входили сыр и соус с добавлением молочных продуктов. Конечно, каждый должен проверить состав, но об этом стоит упомянуть в меню. Иногда это делается, и вот такого рода информацию и ищите, заказывая на первый взгяд веганские блюда.
4. Почему вам хочется есть снова и снова
Вы когда-нибудь замечали, что разные блюда в меню фаст-фуда имеют одинаковый вкус? Бургер, картофель фри, луковые кольца и даже коктейль - все они похожи.
Читай также: Ученые нашли способ не срываться на фаст-фуд: метод 120 секунд
Это потому, что все блюда откалиброваны в соответствии с нашими вкусовыми рецепторами, что вдохновляет нас продолжать есть - не слишком мясистые и не слишком вегетарианские.
Кроме того, мы с большей охотой стремимся к тому, что уже знаем. В результате предложения различных бургерных ресторанов быстрого питания мало чем отличаются друг от друга.
5. Фастфуд предназначен для быстрой еды, а не только для быстрого получения заказа
Сигналу «Я сыт» требуется 20 минут, чтобы добраться от живота до мозга. Таким образом, чем быстрее вы съедите эту пищу, тем больше вам придется покупать и есть, потому что ваш мозг не знает, что вы сыты. Чтобы съесть небольшой набор из двух блюд в обычном фаст-фуде нужно всего несколько минут. Еда съедена, мозг еще не понял этого - и вот вы уже блуждаете взглядом по меню, что бы такого еще заказать? А все потому, что все вокруг вас заточено под быструю еду: быстрая музыка, активная обстановка, снующие туда-сюда уборщики.
6. Сегодняшние продукты содержат больше калорий, чем раньше
Исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии, показало, что блюда, подаваемые 10 крупнейшими гигантами быстрого питания, увеличили размер своей порции примерно на 90 калорий с 1986 года. Из года в год порции становятся все более калорийными.
7. Следы гриля на котлетке поддельные
Следы от гриля на бургерах быстрого приготовления и кусочках курицы должны указывать на то, что пламя соприкасалось с мясом. Но скорее всего, эти пометки были сделаны просто для вида с помощью специальных пищевых красителей. В фаст-фудах просто нет времени так дотошно возиться с каждым ингредиентом или блюлом, выкладывая его на гриль или открытый огонь. Иллюзию дополнят ароматы дыма.
8. Правильное время очень важно
Если вы планируете посетить ресторан быстрого питания, лучшим вариантом будет перекус с 11.00-13.00 до 18.00-19.00. Судя по всему, это когда еда самая свежая.
9. Открытые кухни не случайны
Читай также: Путь к сердцу мужчины: какая еда большего всего зайдет разным знакам Зодиака
Вы заметили, что во многих сетевых магазинах кухни полуоткрытые, а не отдельная комната? Конечно, это осознанная процедура! Ароматы призваны стимулировать ваши вкусовые рецепторы и побудить вас сделать заказ.
То же самое работает ... столовых приборов нет. Исследования показывают, что еда руками вкуснее.
10. Просто ешь больше
Эксперты выяснили, что, когда продавец предлагает что-то напрямую, покупателю сложнее отказаться. Было подсчитано, что 85 процентов людей покупают больше в сетях быстрого питания, когда им предлагают продукт. Поэтому старайтесь делать заказ самостоятельно с помощью специальных устройств или еще перед заказом решайте, что хотите съесть.
Давайте дружить! Вот наш Фейсбук, Pinterest, Телеграм, Вконтакте. Добавляйтесь в друзья!
