ТОП-7 вариаций на тему Оливье

ТОП-7 вариаций на тему Оливье
gastronom.ru

Скоро наступит новогодняя ночь, и к столу по традиции принято подавать любимый многими салат Оливье. Вот несколько вариантов, которые помогут разнообразить приготовление этого салата.

Оливье с говядиной и яблоками

Для приготовления блюда тебе понадобятся: 300 грамм вареной говядины, 130 грамм майонеза, 100 грамм консервированного зеленого горошка, 5 вареных яиц, 4 вареных картофеля, по 3 соленых огурца и вареных моркови, луковица, яблоко, черный перец, соль.

Нарежь кубиками говядину, морковь, картофель, яйца, огурцы, измельчи лук и ошпарь его кипятком, обсуши горошек. Нарежь кубиками яблоко, соедини все продукты, поперчи и посоли, добавь майонез, перемешай.

Оливье с вареной колбасой

Для приготовления блюда тебе понадобятся: вареная колбаса, яйца, картофель, соленые огурцы, зеленый горошек, морковь, майонез, зеленый лук, соль.

Отвари продукты, почисти и нарежь маленькими кубиками. Зеленый лук измельчи, все перемешай и заправь майонезом.

Оливье по-испански

Для приготовления блюда тебе понадобятся: 2 картофелины, 3 яйца, маринованные огурцы, морковь, 2 банки тунца, майонез и соль.

Разомни сваренный картофель вилкой, яйца натри на терке. Огурцы и морковь порежь кубиками. Смешай ингредиенты и добавь кусочки тунца. Заправь салат майонезом и посоли по вкусу. Украсить оливье по-испански можно оливками и красным перцем.

Оливье с шампиньонами

Для приготовления блюда тебе понадобятся: 200 грамм шампиньонов, 150 грамм майонеза, по 4 соленых огурца, отварных яиц и картофеля, луковица, вареная морковь, банка зеленого горошка.

Читай также: ТОП-3 рецептов рождественского кекса

Нарежь кубиками яйца, картофель, морковь, огурцы, некрупно грибы и лук, обжарь грибы с луком на растительном масле. Соедини все ингредиенты, добавь горошек, майонез и перемешай.

Оливье с лососем

Для приготовления блюда тебе понадобятся: 2 яйца, 2 авокадо, 2 моркови, 200 грамм соленого лосося, 200 грамм замороженного горошка, 2 столовые ложки красной икры, 2 свежих огурца, 150 грамм майонеза, соль, перец, зелень по вкусу.

Отвари морковь и почисти. Свари вкрутую яйца и тоже почисти. Разморозь горошек. Крупные ингредиенты порежь кубиками, смешай, приправь и отправь настояться в холодильник.

Оливье с перепелиными яйцами

Для приготовления блюда тебе понадобятся: 2 картофелины, 2 моркови, 2 свежих огурца, 2 маринованных огурца, треть стакана замороженного зеленого горошка, 200 грамм отварной телятины или языка, 8 перепелиных яиц, зеленый лук, 2 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу.

Запеки в духовке картофель и морковь, очисти. Отвари перепелиные яйца, разморозь горошек. Нарежь ингредиенты одинаковыми кубиками, лук измельчи. Все перемешай и приправь майонезом со сметаной, посоли.

Оливье с каперсами и индейкой

Для приготовления блюда тебе понадобятся: 400 грамм филе индейки отварного, 300 грамм майонеза, 150 грамм консервированного зеленого горошка, 100 грамм консервированных каперсов, 5 перьев зеленого лука, по 4 вареных яйца и картофеля, 2 свежих огурца, 1 вареная морковь.

Филе индейки отвари, нарежь мелким кубиком, также нарежь морковь, картофель, огурцы. Обсуши каперсы и горошек, соедини с остальными продуктами, добавь майонез и перемешай.