Мідна сковорідка - традиційна нагорода для переможців національної ресторанної премії "Сіль". Це знак якості та символ кращого закладу харчування в Україні. Такий собі ресторанний Оскар.
Цьогоріч VI урочиста церемонія нагородження кращих ресторанів України відбулася у Києві 2 грудня 2018 року.
Читай также: В українських ресторанах з'являється меню із КБЖВ
За право прикрасити інтер'єр свого ресторану чималою кухарською відзнакою змагалися 130 закладів у 16 номінаціях. Участь у конкурсі брали ресторани, кафе, бари з усієї України. Оцінювали їх за різними критеріями 29 членів жюрі премії Сіль: ресторатори, пивовари, шефи, бариста, сомельє, пекарі, фудфотографи, фудексперти, блогери, архітектори, журналісти.
Тож якщо їхня експертна думка має для вас значення, беріть на замітку рекомендовані місця зі смачною їжею та гарним обслуговуванням. У списку 13 закладів Києва, по одному закладу з Львівської області, Дніпра та Одеси.
Переможці національної ресторанної премії "Сіль-2018":
- Відкриття року - пицерія Mimosa Brooklyn Pizza (Київ);
- Найкраща кав'ярня – One Love espresso bar (Київ);
- Найкраще міське кафе – ЖЗЛ (Київ);
- Найкращий заміський ресторан – Terrace (заміський комплекс Edem Resort Medical & SPA у Львівській області);
- Найкращий рибний ресторан – Catch Seafood Restaurant (Київ);
- Найкращий паб – "Кеды искусствоведа" (Дніпро);
- Найкращий м'ясний ресторан – Гудман (Київ);
- Найкраща кондитерська – Honey (Київ);
- Найкращий ресторан при готелі – VOGUE Café при Fairmont Grand Hotel (Київ);
- Найкраща кафе-пекарня – Bakehouse (Київ);
- Найкращий пивний ресторан – Солом’янська броварня (Київ);
- Найкращий street food – Furgoneta (Київ);
- Найкращий ресторан української кухні – Хуторець на Дніпрі (Київ);
- Найкращий бар – Parovoz Speak Easy (Київ);
- Найкращий ресторан національної кухні – Chang В’єтнамська Бістрономія (Київ);
- Ресторан з кращою винною картою - Bernardazzi (Одеса).
Читай также: Українські гастро-відкриття сезону: вибір редакції
Професіонали гастрономії визначилися зі своїми вподобаннями і роздали заслужені премії. Певні, що у гурманів теж є перелік улюблених українських ресторанів. Тож нехай мідні сковорідки не завадять вам смакувати страви та напої у закладі, який подобається особисто вам!