Фото: https://istockphoto.com
А знаєте ли ви, що пара десятків цих плодів за своєю дією аналогічні одній таблетці аспірину? Так! Мова саме про вишню, про ту саму садову культуру, яка радує наше око гарним цвітінням і дарує нам чудові кисло-солодкі та дуже ароматні плоди.
Як вибирати вишні
Вибирайте сухі плоди без ушкоджень і гнильних точок. Обов'язково повинен бути відсутнім запах бродіння. Зберігайте вишню в холодильнику разом з плодоніжками і мийте тільки перед вживанням, це збільшить плоди термін придатності.
Чим корисна вишня
Для серця та кровоносної системи
У народі вишню прозвали "серцевою ягодою" і це не порожні слова, адже завдяки наявності Р-вітаміну та активних дубильних речовин у поєднанні з аскорбіновою кислотою та пігментами, вишня сприяє зміцненню кровоносних капілярів, підвищенню їх тонусу, а також зниженню високого артеріального тиску.
Для імунітету
Наявність витамину С захищає організм від вірусів та інфекцій, а завдяки великій кількості фітонцидів, які запобігають розмноженню бактерий, вишня вважається природним антибіотиком.
Для травлення та обмінних процесів
Читай также: Вишня – чим може бути корисна, а чим небезпечна
Вишня сприяє поліпшенню апетиту, а також навіть невелика порція вишень здатна активізувати обмін речовин, вивести токсині та покращити роботу органів травлення.
Для краси та молодості
Вишня широко застосовується для виготовлення косметичних масок, наприклад, вишневий сік - дуже ефективний засіб для догляду за жирною шкірою обличчя, він стягує пори, надає освіжаючий ефект і позбавляє від прищів.
Також вишневий сік ефективний при боротьбі з жирністю волосся.
Але будьте уважні, вживання вишні слід виключити людям, які страждають на гастрит і виразку шлунка.
Фото: https://istockphoto.com
Як вживати вишню
Вишня зайняла міцне місце у кулінарії, з неї готують чудові соуси до м'яса, варять компоти, киселі. Вона добре поєднується з м'ясом, що підтвердити кожен, хто хоч раз приготував свинячий рулет із вишневою начинкою або качку у вишневому соусі У випічці вона особливо шикарна ( пироги , рулеті , паски ), пудинги. А які смачні вареники з нею! Звичайно ж, вишня – це і варення, конфітюри, джеми, а настоянки та лікери просто не потребують жодної реклами.
