Любая хозяйка знает, как сэкономить семейный бюджет, и не только путем приготовления нехитрых бюджетных блюд. Готовить недорого – не значит невкусно, а самостоятельно приготовленное блюдо выйдет дешевле такого же готового аналога.
Итак, общие правила экономии бюджета на кухне:
- Планируй бюджет на питание – отложи нужную сумму, просчитай необходимое количество продуктов и ежедневные траты на свежий хлеб, молоко и прочие скоропортящиеся продукты.
- Составляй список продуктов, прежде чем идти в магазин. Чем подробнее список, тем лучше – вес, количество или объем. Старайся не позволять себе спонтанных покупок, особенно если видишь акции и специальные предложения – все это уловки маркетологов.
Читай также: Самые популярные уличные закуски мира
Не заходи в отделы кулинарии, которые есть практически в любом большом супермаркете. Даже просто посмотреть.- Покупай сезонные продукты, экзотика не в сезон стоит очень дорого. Да и пользы в несезонных искусственных продуктах нет никакой.
- Рассчитывай точно, сколько скоропортящихся продуктов съешь ты и твоя семья. Если никто не пьет кефир, не покупай его на случай «а вдруг захочется».
- Долгохранящиеся продукты покупай с запасом в сезон – овощи, крупы. Это сэкономит бюджет при условии, если тебе есть где все это хранить и ты знаешь элементарные правила правильного хранения таких продуктов.
- Старайся продумывать меню нескольких блюд из одного продукта, а также не готовь порционные блюда. Гораздо экономнее приготовить плов с мясом, чем пожарить стейки.
- Наготавливай заготовки – они спасут тебя в те дни, когда готовить некогда, а купить готовую пиццу выйдет дороже.
- Проявляй фантазию в приготовлении блюд – недорогое не значит невкусное.