От Киева до Варшавы всего каких-то полтора часа самолетом. А с действующим бизвизом этот перелет можно осуществить когда угодно — было бы желание. Но если вы любите пиво и путешествия, оно, наверняка появится.
Какой-то особой питейной культуры в Польше нет. Однако по всей стране вот уже который год продолжается то, что поляки называют «крафтовой революцией»: начинают работу новые пивоварни, открываются бары и варятся десятки сортов пива. Естественно, что Варшава — эпицентр этой движухи. Куда же стоит заглянуть, чтоб опрокинуть кружку-другую?
- Kufle i Kapsle
Адрес: ul. Nowogrodzka, 25 / ul. Popiełuszki 19/21 paw.1.
Телефон: +48 22 127 7218, Facebook.
Время работы: в будни с 14:00 до 2:00, в выходные с 12:00 до 4:00.
«Кружки и крышки» — классический крафтовый паб и, наверное, самое известное заведение такого рода в Варшаве. Оно открылось в 2013 году. Здесь 12 кранов, на которых постоянно обновляются сорта. Так что сегодня в продаже может быть одно пиво, а завтра — абсолютно другое. Но на сайте паба всегда стараются держать актуальный список ассортимента с ценами и описанием.
Кроме того, в пабе можно купить примерно 150 различных сортов пива в бутылках. На кранах преобладает польский крафт, зато в бутылках — и бельгийцы, и американцы, и британцы. Например, дорогие ламбики Oud Beersel, барливайны Baladin, крепкие эли The Bruery и Stone Brewing, коллаборации Mikkeller с Lindemans и 3floyds. Закуски самые простые — чипсы, вяленое мясо, сушёные кальмары, жареный хлеб.
В заведении два зала и небольшая веранда. Интерьер скромный. Людей всегда очень много, поэтому зачастую приходится просто стоять с бокалом в руках в толпе на улице. Зато там можно познакомиться с любителями крафта из Польши или других стран.
- PiwPaw
Адрес: ul. Foksal, 16.
Телефон: +48 534 734 945, Facebook
Время работы: круглосуточно без выходных / 10:00–02:00 без выходных.
Из 95-ти кранов PiwPaw льется пиво на любой вкус. Выбор широчайший: от польского масс-маркета до бельгийских криков, но преобладают региональные пивоварни — Bazyliszek, Pinta, Artezan, Lwówek, Ciechan, Lwówek, Kormoran.
Любое пиво можно выпить на месте или взять на вынос. Бывают дни домашних пивоваров, тогда можно попробовать несколько piw domowych задёшево. Кстати, в PiwPaw можно зайти в любое время — бар работает круглосуточно.
- Spiskowcy Rozkoszy
Адрес: ul. Żurawia 47.
Телефон: +48 796 671 950, Facebook.
Время работы: пн–ср 16:00–00:00, чт 16:00–01:00, пт-сб 16:00–02:00, вс 16:00–23:00.
На улице Żurawia работает бар, получивший название в честь чешско-британского фильма «Конспираторы наслаждений» (в польском переводе Spiskowcy Rozkoszy) режиссёра Яна Шванкмайера. В этом уютном заведении есть веранда, два этажа и два бара. Тут можно попробовать около 100 сортов пива. Упор сделан на региональные мини-пивоварени (Kingpin, Profesja, Perun). Как и в других похожих местах, еды здесь практически нет — только чипсы и орешки. Но можно спокойно прийти со своей, благо в шаговой доступности есть и магазины, и другие кафе.
- Jabeerwocky
Адрес: ul. Nowogrodzka 12.
Телефон: +48 22 254 31 07, Facebook.
Время работы: пн-чт 14:00–1:00, пт-сб 14:00–02:00, вс 15:00–1:00.
Паб Jabeerwocky открылся в мае 2015 года благодаря усилиям Рафала Ковальчика, одного из главных пивных энтузиастов Польши, организатора конкурса Golden Beer Poland. Здесь, кроме пива, можно нормально перекусить: в меню есть фирменные хот-доги, а также тарелки с куриными крылышками, начос и сыром.
Выбор пива солидный — 17 кранов с разливным и сотня бутылок в холодильниках. Кроме польского крафта, тут бывают сорта итальянской пивоварни Del Ducato, датских Amager и Mikkeller, финской Malmgård. Это необычайно атмосферное место, здесь часто проводятся презентации новых локальных крафтовых сортов и даже небольшие концерты.
- Same Krafty
Адрес: ul. Nowomiejska 10.
Телефон: +48 793 802 523, Facebook.
Время работы: пн-15:00-23:00, вт-ср 13:00-23:00, чт 13:00-00:00, пт 13:00-1:00, сб 12:00-1:00, воскресенье выходной.
Бар Same Krafty открылся в декабре 2014 года в самом центре Варшавы, в Старом городе. Кроме сортов известных польских крафтовых пивоварен Pinta или Artezan, здесь можно найти на разлив пиво «миников» Szałpiw из Познани, Piwne Podziemie из села Рожджалув, Browar Lotny Trzech Kumpli из Тарнува, Bednary из одноимённого села недалеко от Лодзя или Waszczukowe из подляского Василькува. Обновления на кранах постоянно публикуются на странице заведения на Facebook.
Как в центре Варшавы, так и в спальных районах польской столицы много и других интересных пабов. Составьте свое мнение!