Оказывается, культура питания жителей Украины меняется. Так считает Родион Рыбчинский, директор Ассоциации мукомолов Украины. Он отметил, что украинцы с каждым годом покупают все меньше муки.
Причин тому несколько: уменьшение численности населения страны (этот показатель составил 8% при анализе статистики за 2007 и 2017гг.), рост городского населения, рост зарплат (в среднем на 15% ежегодно).
«Согласно нашим оценкам, производство мучных изделий в Украине сокращается в среднем на 9% ежегодно. В совокупности эти тренды обуславливают острую потребность в развитии экспорта муки», — подчеркнул Рыбчинский.
Читай также: Полезно ли есть диетические хлебцы
На сегодняшний день, особо радуются отечественной муке в Китае. Сейчас это основной рынок сбыта. Укрепляет позиции украинская мука также на рынках Анголы, ОАЭ, Сомали, Ливии, Панамы.