Аппетайзер - это любая еда, утоляющая первый голод, но вместе с тем сохраняющая аппетит к следующим блюдам. Это не просто закуска, функция аппетайзера - угостить голодного гостя, но не насытить. Делается это для того, чтобы человек сполна и с удовольствием почувствовал вкус того кушанья, над которым трудился повар, а не бездумно всё съел.
Этот рецепт аппетайзера с овощами и мидиями в эфире программы "Сніданок з 1+1" предложил журналист и известный кулинар Руслан Сеничкин.
Читай также: Как приготовить кольца кальмаров
Ингредиенты:
- Лаваш - 2 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.,
- Лук - 1 шт.,
- Мидии - 150 г,
- Паприка - 1 ч. л.,
- Чеснок - 2 зубчика,
- Перец чили - 1 шт.,
- Сливочное масло - 30 г.
Способ приготовления: