Шакшука от Евгения Кошевого

Шакшука представляет собой блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ.

Читай также: Как приготовить идеальную глазунью

Многие уверены, что шакшука - блюдо израильское. Более того, точно также считают и сами израильтяне, часто называя его «еврейской яичницей». На самом же деле еврейская кухня некогда позаимствовала рецепт у выходцев из стран Магриба (Марокко, Алжир, Ливия, Тунис, Мавритания). Именно они привезли его в Землю Обетованную. Вскоре шакшука обжилась, став, наравне с фалафелем и хумусом, любимым национальным блюдом.

Существует масса вариаций, с различными сырами, овощами, колбасами и т. п. В канонический рецепт входят: яйца, растительное (оливковое) масло, помидоры, мелко нарезанный лук, сладкий перец (желательно разноцветный), сладкий соус чили, брынза, петрушка или кинза, соль, перец, сладкая паприка по вкусу.

Читай также: 7 секретов меню матери Илона Маска, 69-летней красавицы Мэй Маск

Свой вариант шакшуки предложил известный ведущий и актер Евгений Кошевой, приготовив на кухне Руслана Сеничкина в эфире передачи «Сніданок з 1+1» шакшуку. Давайте посмотрим, что получилось у звезды.

Выбор редакции

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK