Пирог с баклажанами (рассыпчатое тесто и сочная начинка)

Баклажаны - отличный ингредиент для домашних пирогов. Так, мы уже рассказывали читателям, как приготовить вкусный пирог с баклажанами под названием "Секрет имама". А теперь рады представить новый рецепт популярного фуд-блогера Luda Easy Cook.

Ингредиенты:

для начинки:

  • Баклажаны- 650 г
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Кинза (любая зелень) -  пучок
  • Сыр Фета - 100 г (по желанию)
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Сушеный чеснок - 1 ч.л.
  • Соль и черный перец - по вкусу
  • Тимьян -  ½ ч.л.

для теста:

  • Мука - 350 г
  • Масло растительное - 130 г
  • Яйцо (крупное) ... 1 шт.
  • Сыр пармезан (или любой твердый сыр) -  50 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 11 г.

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Читай также: "Мальчики" вкуснее "девочек": как выбрать вкусные баклажаны

Напомним, ранее мы рассказывали, что вкусного приготовить из баклажанов,а  также, чем полезен баклажан и как он влияет на мозг