Закуски на Новый год: чизбол "Сырный венок"

Такая закуска как чизбол обычно делается в виде небольших сырных шариков, реже это один шар, который занимает собой почти всю тарелку. Для новогоднего же стола предлагаем вам рецепт чизбола в виде венка. 

Вообще же, чизбол хорош тем, что нет предела фантазии для него, вы можете варьировать ингредиентами в соответствии с вашими вкусами и возможностями, использовать больше или меньше сортов сыра, добавлять орехи, пряности, зелень или наоборот отказаться от каких-то ингредиентов.

Внешняя оболочка (обсыпка) чизбола тоже может быть разной: зерна граната, кусочки сухофруктов, орехи, семечки, мак, сладка паприке и т.п.

Рецепты, советы и идеи для Нового года и Рождества - ТУТ

Ингредиенты:  

  • Сливочный сыр комнатной температуры - 400 гр 
  •  Твердый сыр например Чеддер (натереть) - 2½ стакана
  •  Вустерский соус - 2 ч.л.
  • Красный перец маринованный (нарезать мелко) - ½ стакана 
  •  Петрушка (нарезать мелко) - ½ стакана
  •  Зеленый лук (нарезать мелко) - ½ стакана
  •  Соль - по вкусу
  •  Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

  1. Форму для выпечки с центральным конусом застелите изнутри пищевой пленкой, так, чтобы края пленки свисали.
  2. В кухонном комбайне смешайте сливочный и твердый сыры, соль при желании, черный и молотый перец и Вустерский соус до однородной массы. Выложите сыр в миску и вмешайте почти весь нарезанный красный перец, оставив немного для украшения.
  3. Сырую массу выложите в форму и слегка прижмите. Закройте пленкой и поставьте в холодильник по меньшей мере на 1 час.
  4. Перед подачей снимите пленку с формы, накройте блюдом, переверните сырный венок на блюдо и аккуратно снимите форму. Снимите с сыра пищевую пленку, которой была выстлана форма.
  5. Посыпьте сыр нарезанной петрушкой и зеленым луком. Сверху украсьте нарезанным красным перцем.

Как подавать

Рядом с закусочным чизболом поставьте крекеры, тосты, чипсы или сырые овощи, нарезанными крупной соломкой. Гости смогут накладывать чизбол на них. Чизбол также удобный вариант, если новогоднее угощение задумывается в виде фуршета. 

Присоединяйтесь к нам в соцсетях: 

Приятного аппетита!

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK