Сладкий плов – не просто сладкая каша или подобие кути. Это отличный вариант для детского меню и вегетарианцев.
Возьми рис – пропаренный и длиннозерный, плов должен быть рассыпчатым. Тебе также понадобятся сухофрукты – курага, изюм, чернослив, яблоки и финики. Ты можешь добавить морковь и тыкву – сезонные сладкие фрукты и овощи добавят плову витаминов. Если у тебя есть приправы и пряности – также смело добавляй их по своему вкусу: барбарис, имбирь, тмин, гвоздика, травы. Пробуй, чтобы это сочеталось по вкусу.
Читай также: Что приготовить из кукурузной муки
Первый вариант – доведи рис до полуготовности и добавь остальные ингредиенты, готовь плов на медленном огне.
Второй вариант – приготовить рис и сухофрукты отдельно, и лишь перед подачей на стол соедини.
Приправь плов маслом, можно добавить сливки по вкусу. Сахар не нужен, так как сладость отдадут сухофрукты.