Весенний авитаминоз: в каких продуктах искать 6 нужных витаминов

Авитаминоз – это недостаток витаминов, и чаще всего его пик приходится на смену сезонов. Скудное зимнее питание ослабляет защитные силы нашего организма, начинается череда простуд, депрессивных состояний и обострений хронических заболеваний. Как избавить от признаков авитаминоза и разбудить свой организм от зимней спячки? Конечно, в первую очередь нужно наладить питание, чтобы максимально употреблять необходимые витамины.

Витамин С

Нужен нам, чтобы повысить иммунитет и уметь противостоять сезонным вирусным заболеваниям и инфекциям. Важно знать, что при обработке продуктов высокой температурой витамин С, увы, разрушается, как и при длительной сушке.

Читай также: Идеальные пары: самые полезные сочетания продуктов

Где искать: его много в цитрусовых, в черной смородине, шиповнике, болгарском перце, яблоках, первой зелени, облепихе, ягодах клубники, щавеле, картофеле, капусте и бобовых. 

Витамин Д

Этот солнечный витамин отвечает за усвоение нашим организмом кальция и вырабатывается в коже на прогулках в ясный день. При готовке витамин Д сохраняется.

Читай также: Почему исчезают витамины во время готовки

Где искать: в продуктах его можно найти в рыбьем жире, желтке, икре, красной рыбе, сливочном масле, сметане, молоке, печени. 

Витамин А

Очень важен для остроты зрения и правильного формирования скелета. Витамин А сохранится только при условии недолго воздействия на продукт высокой температуры, при длительной готовке он разрушается.

Читай также: Полезная закуска: морковь запеченная с пармезаном

Где искать: он содержится в моркови, свекле, тыкве, помидорах, красном перце, крапиве, абрикосах, кукурузе. 

Витамин В1

Нужен твоей нервной системе и обмену веществ. Тиамин вырабатывается в кишечнике, и для него важно поддерживать богатую микрофлору.

Читай также: Топ-5 продуктов для детей с витамином Д

Где искать: содержится в пшеничной муке, хлебе, гречке, рисе, овсе, ржи, желтке, дрожжах, бобовых и орехах, а также в свинине и говядине.

Витамин В2

Важен для роста и предупреждает развитие анемии, а также станет помощником в заживлении ранок. Витамин В2 разрушается под действием ультрафиолета и в щелочной среде.

Читай также: Продукты, которые вредят коже

Где искать: в дрожжах, свежих овощах, злаковых, в молоке, яйцах, мясе и рыбе. 

Витамин Е

Этот "витамин молодости" влияет на мышечную систему и правильную работу половых желез.  Не выживает в щелочной среде.

Читай также: Что съесть, чтоб защитить иммунитет

Где искать: он содержится в зелени, растительном масле, желтке, шиповнике и