В середньому вартість новорічного столу 2021 роки для української сім'ї з чотирьох осіб зросте в порівнянні з вартістю новорічного столу 2020 роки тільки на 5,3% і складе 1706,09 грн. Про це повідомляє liga.net з посиланням на НАУ "Інститут аграрної економіки".
Цей розрахунок був зроблений на основі даних Державної служби статистики України, моніторингу роздрібних цін на міських ринках і в супермаркетах в середньому по регіонах на 1 грудня 2020 року.
Для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної сім'ї: салати, м'ясні і рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
За розрахунками вчених Інституту аграрної економіки, 3 кг салату "Олів'є" традиційної рецептури обійдеться в 159,37 грн.
Рецепти, ідеї та поради до Нового року та Різдва - ТУТ
На рівні минулого року коштуватиме салат "Оселедець під шубою" (1,5 кг) - 120,37 грн.
На 10-30% зросли видатки на м'ясні продукти. Так, півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси "Салямі" буде коштувати 89,50 грн (+ 11,9% проти цін 2019), підчеревини копченої - 100 грн (25%), биток з свинини свіжий - 110,0 грн (+ 33,3% ). М'ясо птиці на кінець 2020р є найдешевшим серед інших видів м'яса. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити в середньому 95 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі складе 394,50 грн.
Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться в 100 грн, твердий сир (300 г) - 66 грн і пачка масла вершкового (200 г) - 38 грн. Молочні продукти в цьому році подорожчали на 10-12%.
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 182,3 грн. Картопля (2 кг) буде коштувати в цьому році 19,30 грн, гриби (1 кг) - 50 грн, перець солодкий (0,5 кг) - 52,50 грн, огірки свіжі (0,5 кг) - 22,50 грн, помідори свіжі (1 кг) - 38,00 грн.
Фрукти на святковому столі обійдуться в 104 грн. За 2 кг мандаринів потрібно буде заплатити 70 грн, 1 кг бананів обійдеться в середньому в 25 грн, лимон (200 г) - 9 грн.
Буханець білого хліба (1 кг) коштуватиме 24,95 грн, а шоколадні цукерки - 170 грн за 1 кг.
Пляшка шампанського "Артемівське" (0,75 л) обійдеться в 100 грн. У півтора рази більше - 170 грн - доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку "Шабо" 5-річної витримки.
Безалкогольні напої обійдуться в 76,60 грн. За 2 л соку "Садочок" доведеться заплатити 38,30 грн, за воду "Моршинська" (1,5л) - 11,30 грн, за солодку воду "Живчик" (2л) - 27 грн.
Сім'ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити близько 470 грн. Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться в 250 грн, а 200 г червоної риби - в 220 грн. Тому вартість новорічного столу з делікатесами зросте до 2176,09 грн.
"Вартість бюджетного варіанту новорічного столу в Києві складе 1916,78 грн, що на 7,4% більше вартості новорічного столу 2020 року. Стіл з делікатесами обійдеться жителям столиці в 2426,78 грн.
Давайте дружити в соцмережах!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, що приготувати на новорічний стіл 2021, який буде роком Бика, а також радили, як зібрати сирну тарілку на новорічний стіл.
