Новогодние рецепты: слоеный салат "Клубничка"

Клубника зимой - это что-то из разряда подснежников из сказки "12 месяцев" - непривычно, экзотично и так желанно. Но смысла в покупной клубнике нет, так как самая сладкая и ароматная она только в сезон. Куда лучше приготовить вкусный салат, сымитировав при этом вид спелой клубнички. Нарядно, необычно, празднично!

Ингредиенты:

  • Печень куриная - 200 г.
  • Картофель - 2 шт.
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Плавленый сыр - 100 г.
  • Подсолнечное масло рафинированное - 50 мл.
  • Лук фиолетовый - 0,5 шт.
  • Маслины (без косточки) - 8 шт.
  • Майонез - 380 г.
  • Огурец — 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Читай также: Что ни в коем случае нельзя ставить на новогодний стол-2019

  1. Для начала отварите картофель в кожуре. После очистите его и натрите на крупной терке.
  2. Отварите яйца, остудите, очистите и натрите также на крупной терке.
  3. Теперь промойте куриную печень, обжарьте до готовности на подсолнечном рафинированном масле, посолите и поперчите во время жарки
  4. Выложите обжаренную печень на тарелку и дайте остыть. После нарежьте ее мелкими кубиками.
  5. Лук очистите и тоже нарежьте мелкими кубиками.
  6. Плавленый сыр натрите на крупной тёрке.
  7. Теперь собираем салат.

1 слой: на дно широкой плоской круглой тарелки выложите натёртый картофель, имитируя форму клубничной ягодки. Полейте хорошенько майонезом.

2 слой: выложите кубики печени. Вновь полейте майонезом.

3 слой: нарезанный лук. Луковый слой слегка полейте майонезом и выложите натёртый плавленный сыр.

4 слой: плавленный сыр. Этот слой также полейте майонезом.

5 слой: слой из натёртых яиц.

Читай также: Новогодние рецепты: салат "Сосновые шишки"

8. Теперь салат щедро смажьте майонезом со всех сторон и придайте ему аккуратную форму, разравнивая майонез ножом.

9. Помидоры помойте и вытрите, вырежьте плодоножку и мякоть измельчите. Выделяющийся сок при этом слейте.

10. Салат, поверхность и бока, покройте помидорами, слегка вдавливая их в майонезный слой.

11. Украсьте салат кусочками маслин. А из огурца сымитируйте листочки клубники. 

Приятного аппетита!