Закуска Гуакамоле - традиційно відома в мексиканській кухні і дуже популярна у всьому світі. Історія цієї страви починається ще в глибині століть і тому не дивно, що назва гуакамоле з мексикансько-іспанської мови, походить від слова з мови ацтеків Ahuacamolli, утвореного в свою чергу з двох інших: Ahuacatl "авокадо" і molli "соус".
Його можна подати до м'яса птиці, нежирної яловичині, до свіжих і тушкованих овочей, а також з зеленню і простими гарнірами з рису або картоплі-фрі. Гуакамоле відмінно поєднується з морепродуктами, наприклад, креветками і кальмарами, з рибою.
Читай также: Все секреты мексиканского соуса Гуакамоле
А як приготувати соус гуакамоле в домашніх умовах, дізнайтеся з відео-рецепту ведучого ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслана Сенічкіна.
Читай также: Рецепты соусов от шеф-поваров мишленовских ресторанов
Більше смачних рецептів від Руслана Сенічкіна ви зможете знайти ТУТ.
Смачного!
