Чтобы сократить количество отходов, все больше людей в настоящее время стараются использовать все части овощей и фруктов, в том числе, корни, стебли и листья растений. И дело не только в экономии, а больше в экологичности питания.
Читай также: Тебе вершки, мне корешки: 5 лечебных корней
Морковные и свекольные стебли, цветки огурцов и кабачков, листьев цветной капусты или брокколи - это все назвали трендом в питании в 2019.
Как ввести в рацион ботву и чем она полезна, смотрите в небольшом сюжете 1+1.
Будьте здоровы!
