Новый фуд-тренд захватил японцев. В соцсетях они вовсю соревнуются между собой в мастерстве выложить суши в виде затейливой мозаики.
Суши-мозаика чаще всего представляют собой обыкновенные роллы, которые сверху имеют некое украшение. Оно является компонентом целостной картинки. И может состоять из неограниченного количества кусочков.
Авторы фотографий украшают мозаики полосочками из лосося, кусочками тунца, зелеными огуречными кубиками и дополняют композиции красивой посудой: например, соусницей в виде медведя, фарфоровыми чашечками для мидий, хрустальными бокалами и японскими палочками.
Читай также: Стоит ли есть суши: все за и против
Из обыкновенных роллов получаются просто восхитительные работы в стиле символистов и кубистов.
Видимо, в Японии уже мало - просто съесть вкусные суши. В стране, где это блюдо считается национальным, суши должны удивлять, восхищать и наталкивать на творческие поиски. Японский сегмент Instagram просто взрывается обилием аппетитных суши-мозаик.
Читай также: Он или нравится, или вызывает ненависть: крусуши — новый гастро-тренд
Конечно, чаще всего этот вид суши японцы готовят не сами, а заказывают себе во время обеденного перерыва. Коробочка, где сложены разноцветные виды суши, больше напоминает лоскутное одеяло пэчворк.
Составить единый яркий узор из свежей рыбы на самом деле просто. Достаточно взять любую коробочку, и заполнить ее разными, но сочетающимися по цвету между собой суши.
Читай также: Он или нравится, или вызывает ненависть: крусуши — новый гастро-тренд
Напомним, ранее мы писали о новом тренде - винных играх, когда вино является неотъемлемой составляющей интересной игры - познавательной или интеллектуальной.
