Базилик считается индийской пряностью и используется в качестве приправы во многих кухнях мира. Эти факты о пряной траве помогут узнать о базилике много интересного.
- В Европу базилик попал с солдатами Александра Македонского, которые возвращались из азиатских походов и везли ароматную приправу с собой.
- Базилик является основным ингредиентом известного пикантного итальянского соуса песто.
- Базилик больше известен, как приправа к мясным блюдам, но мало кто знает, что его используют в приготовлении множества алкогольных напитков.
- Базилик очень любят в Средней Азии, где он называется реган или рейхан, что означает «душистый».
Читай также: 5 мифов о мороженом
Как растение, базилик требователен и тяжел в уходе. Он капризен в температурных, световых условиях, требует влажную дышащую почву. Некоторые умудряются выращивать базилик на подоконнике.- Базилик обладает бактерицидными, противогрибковыми и дезинфицирующими свойствами. Настойкой с базиликом сбивают температуру и употребляют его, как антибиотик.
- Беременным женщинам и маленьким детям употреблять базилик нельзя из-за концентрации эфирных масел. Его также стоит избегать при сахарном диабете, заболеваниях сердца, нарушениях свертываемости крови.
- Базилик полезен при заболеваниях ЖКТ, коклюше, неврозах, при эпилепсии и головной боли, при кишечных коликах, астматических приступах, простуде и как ранозаживляющее средство.
- Базилик способен уничтожить более 90 процентов бактерий, которые находятся у нас во рту и которые провоцируют кариес и воспаления десен. Он убирает неприятный запах изо рта и укрепляет эмаль зубов.
- Базилик влияет на процессы расщепления жира, успокаивает и тонизирует кожу, придает ей более здоровый вид.
- Базилик способен увеличить и укрепить мужскую потенцию.
- Существует более 40 ароматов базилика, самые пронзительные – базилик генуэзский и базилик неаполитанский.
- Индийские ученые настаивают на свойствах базилика улучшать память и стимулировать мозговую деятельность. В Индии базилик считается вторым священным растением – после лотоса.
- В Древнем Египте базилик использовали при мумифицировании в связи с наличием у него репеллентных свойств.