Фото: www.istockphoto.com
У спеку дотримуватися питного режиму дуже важливо. Найкраще втамовувати спрагу за допомогою чистої питної води та напоїв домашнього приготування, без шкідливих добавок та зайвого цукру. Один з таких рецептів - лимонад на основі базиліку та мінеральної води. Готується він з додаванням лимона, лайма та дрібного колотого льоду і дуже нагадує за смаком мохіто.
Цей рецепт відрізняється тим, що вам не потрібно буде робити лимонад щоразу, коли ви захочете освіжитися. Ви зробите заготівлю, на основі якої зможете готувати лимонад тоді, коли це буде потрібно. Саме для лінивих і дуже зайнятих!
Спробуйте, смачно, освіжаюче та корисно!
Складові:
- лимон – 4-5 шт. середнього розміру
- цукор – 450 г
- лимонний базилік - 1 великий пучок (взяти тільки листочки)
- газована мінеральна вода – 2 літри
- лід – 1 склянка (краще використовувати дрібний колотий лід, як на мохіто)
- лайм – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Візьміть цедру 4 лимонів. Очистіть лише жовту частину (білу брати не варто, щоб лимонад не гірчив).
2. Візьміть 800 г негазованої води, додайте 400 г цукру та цедру лимона.
3. Нагрійте суміш до повного розчинення цукру і залиште наполягати.
4. Листочки базиліка (приблизно 50-70 г) і 50 г цукру змішайте і за допомогою блендера зробіть пюре.
5. Змішайте базилікове пюре з остиглим сиропом. Видавіть сік лимонів та додайте в суміш.
6. Залишіть на 25-30 хвилин настоятися, далі процідити через марлю.
7. Вилийте сироп у скляну пляшку із щільною кришкою. Це лише заготівля, яка зберігається в холодильнику у нерозведеному вигляді приблизно 7 днів.
8. І тепер робіть безпосередньо лимонад. У склянку додайте 50 г сиропу, а до верху додайте мінеральну воду. Любителям лайма у склянку можна додати пару часточок.
Читай также: Рецепт дієтичного лимонаду "Черешенка"
Легкий освіжаючий напій готовий!
Смачного!
