Запеканка из макарон с сыром и ветчиной в американском стиле

Фото: https://kulinarnapolska.org

Как приготовить вкусную запеканку из макарон с сыром в американском стиле? Паста, сырный соус, кусочки ветчины - все вкусно запечено, и готовится просто.

Ингредиенты:

  • 300 грамм пасты
  • 1 литр молока,
  • 1/3 кубика сливочного масла,
  • 300 грамм копченой ветчины 
  • 2 столовые ложки пшеничной муки с горкой,
  • 2 луковицы,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 200 грамм сыра (лучше всего чеддер),
  • чайная ложка молотой паприки,
  • половина пучка петрушки,
  • соль перец.

Фото: https://kulinarnapolska.org

Способ приготовления:

  1. Отварите макароны до полуготового состояния и слейте воду.
  2. В большой кастрюле растопить сливочное масло, обжарить на нем мелко нарезанный лук, в конце добавить нарезанный чеснок.
  3. Всыпать муку и сразу тщательно перемешать, чтобы она соединилась с маслом. 
  4. Медленно влейте молоко, интенсивно помешивая венчиком. Не переставая помешивать, довести до кипения, соус загустеет.
  5. Добавьте в соус 150 г старого сыра и нарезанную кубиками ветчину, перемешайте до полного расплавления сыра, добавьте паприку, нарезанную петрушку, приправьте солью и перцем.
  6. Добавить пасту в соус, перемешать.
  7. Выложить все в форму для запекания, посыпать оставшимся тертым сыром, можно также посыпать молотой паприкой.
  8. Выпекать около 30 при 200 градусах, пока верх не станет красиво золотистым.

Фото: https://kulinarnapolska.org

Читай также: Рецепт нежной запеканки из кабачков

Приятного аппетита!