Ореховый грузинский соус готовится очень просто, он прекрасно дополнит твои основные блюда и может стать фаворитом среди других заправок.
Читай также: Как правильно хранить хлеб
- Возьми стакан грецких орехов, полстакана гранатового сока, полстакана воды, 2 зубчика чеснока, по пол чайной ложки шафрана, кориандра, хмели-сунели, небольшой пучок кинзы, стручковый перец и соль.
- Орехи перекрути на мясорубке, выжми ореховое масло и слей его в отдельную посуду. К орехам добавь все специи, чеснок, измельченную зелень кинзы, разведи все водой и соком граната.
- Залей соус в соусник, а сверху, не перемешивая, влей ореховое масло.
