Как разделать курицу (видео)

Сейчас совсем не проблема купить необходимые тебе крылышки или куриное филе, все это в широком ассортименте представлено на прилавках магазинов. А вот, что делать, если ты стала обладательницей целой тушки курицы, как правильно ее разделать?

- Отдели ножки, а сами ножки разрежь на бедро и голень;

Читай также: Как определить размер порции с помощью рук

- Отрежь крылышки;

- Разрежь тушку, отделив спинную часть от грудной;

- Филлеруй грудинку;

- Оставшиеся кости, по желанию, зачисть от шкуры и используй для приготовления бульонов.

Здесь наглядно и очень подробно показано, как разделать курицу