Как правильно выбрать семгу

Красные виды рыб очень полезны и обязательно должны присутствовать в нашем рационе. Цена на такую рыбку очень высока, поэтому, чтобы не спустить кругленькую сумму на некачественный товар, мы собрали все секреты, которые помогут вам во время выбора семги.

- Семга крупнее по размеру, чем другая красная рыба, такая как лосось и форель. Передняя часть головы более острая, а плавники более длинные и тонкие. Тушка у семги вытянутая, продолговатая. Также у семги более крупная чешуя и нет точек, которые присутствуют в окраске форели. 

Читай также: Как выбрать грецкие орехи

- Мясо семги имеет бледный цвет со слегка оранжевым оттенком. 

- Свежая рыба имеет приятный, легкий запах. 

- Глаза у свежей рыбы прозрачные, влажные. 

- Жабры розовые и без пятен. 

- При надавливании мясо пружинит, не деформируется. 

- Прожилки рыбьего жира в мясе должны быть белыми и четкими. 

- Если рыба или филе рыбы имеют резкий рыбный запах, тест на надавливание провален, жабры потемневшие, глаза у рыбы мутные - откажитесь от покупки такого товара, он испорчен.

Выбор редакции

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK