Савоярди или Дамские пальчики представляют из себя обычное бисквитное печенье в форме тонких полосочек. Его применяют для приготовления знаменитого итальянского десерта Тирамису и в других кондитерских изделиях, а некоторые просто любят пить с этим печеньем чай. Рецепт очень прост, совсем не нужно быть продвинутым кулинаром, предлагаем приготовить это печенье и тебе.
Читай также: Что приготовить из белков
Тебе понадобится: 3 белка, 2 желтка, 60 гр. сахара, 50 гр. муки, сахарная пудра.
Процесс: Белки и половину сахара взбей до устойчивых пиков, желтки со второй половиной сахара взбей в пышную светлую массу. Соедени белки с желтками, добавь муку, аккуратно замеси тесто. Отсади полосочки из кондитерского мешка на противень, устланный пекарской бумагой, посыпь печенье сахарной пудрой. Выпекай в заранее разогретой до 200С духовке около 10-15 минут. Готовое печенье остуди на решетке.
А здесь ты найдешь подробную видео-инструкцию:
