Как приготовить вареники с капустой и грибами

Вареники блюдо универсальное и вкусное, ты можешь приготовить их с любой начинкой, в зависимости от твоих предпочтений или учитывая повод, а, может быть, и особое событие. Они могут быть сладкими, с мясом, овощами, фруктами, ягодами… выбор велик. А мы расскажем рецепт вареников с капустой и грибами:

Тебе понадобится: 3 стакана муки, 1 яйцо и кипяченая вода.

Читай также: Как приготовить печенье Савоярди

Для начинки подготовь: 500 грамм квашеной капусты, 100 грамм сушеных грибов, 3 столовые ложки грибного бульона и 1 столовую ложку растительного масла.

На зажарку для подачи необходимо взять луковицу и растительное масло.

Процесс:

- Муку перемешай с яйцом и водой, вымеси тесто и оставь зреть на полчаса, накрыв полотенцем.

- Приготовь начинку – отвари грибы, капусту отожми, сложи все в сотейник, добавь масло и бульон, туши до оранжевого цвета капусты.

- Раскатай тесто, вырежи кружочки, положи начинку и слепи вареники. Свари вареники и полей поджаренным на масле луком.

А в этом видео показано, как слепить очень красивые вареники: