Миллионным тиражом разошлась книга американского биохимика профессора Колина Кэмпбелла «Китайское исследование». Этот мировой бестселлер перевернул взгляды миллионов людей на правильное питание и его взаимосвязь со здоровьем.
На протяжении 20 лет профессор Кэмпбелл работал, чтобы прийти к выводам, изложенным в книге. Он уверен: главный источник нашего здоровья и нездоровья — это питание. Люди веками ищут таблетку от всех болезней, в то время как она находится прямо перед глазами — у них на тарелке.
5 принципов правильного питания от Колина Кэмпбелла
1. Любой продукт — это кладезь различных веществ и микроэлементов. Не стоит выстраивать «рейтинг полезности» каждой составляющей вашего рациона. Один и тот же продукт может быть как вредным, так и полезным в каждом конкретном случае.
2. Но особо не увлекайтесь витаминными добавками. Они скорее вредят, чем приносят здоровью пользу. Особенно опасно компенсировать пищевыми добавками недостаток витаминов и клетчатки при соблюдении белковой диеты. Бесполезно пытаться уменьшить побочный эффект от неправильно сбалансированного питания (с диспропорцией белков, жиров и углеводов), употребляя химические добавки.
Читай также: Важная информация: Украина в лидерах смертности из-за питания
3. Не недооценивайте силу наследственности. Питание во многом определяет, какие гены будут активизированы: «плохие» или «хорошие». Возможно, любая болезнь так или иначе заложена в генетическом коде, но если провести аналогию, это всего лишь семена, которые прорастают только при определенных условиях.
4. Правильное питание с преобладанием растительной пищи может как блокировать болезнь на разных стадиях, так и достаточно эффективно бороться с ней на более поздних стадиях. Удивительным открытием для ученых был факт, что некоторые болезни могут развиваться на протяжение всей жизни — например, инициация рака молочной железы происходит в подростковом возрасте, а наступление болезни может быть отложено на десятилетия. Правильное питание в состоянии повлиять на развитие болезни на любых ее стадиях.
Читай также: Здоровее и моложе: какой эффект дает гимнастика Хаду и правильное питание
5. Правильное питание позитивно отражается на других сферах нашей жизни: физической активности, эмоциональном и умственном состоянии. Но обратное не работает. Как бы вы ни хотели компенсировать свое неправильное питание систематическими походами в фитнес-клуб, вам это не удастся.
Будьте здоровы!
Напомним, ранее мы писали о 5-ти советах по правильному питанию, которые лучше не слушать.
