Куриные котлеты от Димы Коляденко

Известный шоумен и телеведущий признается: жареное мясо с картошкой он готов есть на завтрак, обед и ужин.

- Меня к этому приучила мама. С тех пор я – поклонник традиционной кухни. И до сих пор отказываюсь от необычных блюд. В путешествиях что мне только не предлагали попробовать – и голубя, и медведя, и змею, и лягушачьи лапки… Но я всегда отказываюсь, для меня это слишком. Я даже морепродукты «распробовал» совсем недавно. «Моя» кухня – традиционная: свежее мясо, салат из овощей, окрошка, холодец, узвар. Я, кстати, научился варить узвары, у меня они выходят шикарными.

Больше всего Дима гордится своим умением готовить котлеты.  

Читай также: Дима Коляденко: Скатерть «как у бабушки» я искал по всему миру

- До сих пор не могу забыть котлетки Иры Билык, она их готовила потрясающе. Недавно я вспомнил, как она это делала, почитал рецепты в интернете и научился по-своему. Они у меня получаются маленькими, румяными… Я даже сфотографировал их и отправил Ире по вайберу, похвастался. А готовлю я котлеты так: беру куриный фарш (я покупаю готовый), соль и черный перец по вкусу, одно яйцо и туда же – белую булочку, вымоченную в молоке. Я ее даже не отжимаю, благодаря молоку котлеты получаются очень нежными. Да, еще я добавляю лук, чеснок и хмели-сунели. Жарю на сливочном масле, накрывая сковородку крышкой и часто котлетки переворачивая. В конце поливаю их соевым соусом. Получается очень вкусно!

Выбор редакции

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK