Фото: www.istockphoto.com
Употребление кофе и чая во время еды снижает усвоение железа нашим организмом. Всегда ли это нежелательно? Ответ может вас удивить.
Железо укрепляет иммунитет, участвует в производстве клеток крови, является участником синтеза ДНК. Поэтому железо играет очень важную роль в функционировании нашего организма.
Кофеин, а также дубильные вещества, находящиеся в кофе и чае снижают усвоение железа. Значит ли это, что чай и кофе во время еды вредны для нашего здоровья? Удивительно, но ответ неоднозначен. Все зависит от потребностей нашего тела, которые в данном случае сильно определяются нашим полом.
Мужчина и женщина: кофе и чай воздействует по-разному?
Женский организм характеризуется гораздо более высокой потребностью в железе, поэтому хорошей диетой является обеспечение максимально возможного усвоения этого элемента. При употреблении богатых железом растительных продуктов лучше воздержаться от запивания их кофе и чаем. Напитки, богатые витамином С, — вода с лимоном или фруктовые соки — являются лучшим выбором. Витамин С естественным образом увеличивает усвоение железа.
Читай также: Как нравиться людям с первой секунды.Трюк с чашкой горячего кофе
Потребность в железе у мужчин намного ниже, чем у женщин. По этой причине, поскольку мы едим одинаково, у многих мужчин в организме на протяжении многих лет накапливается слишком много железа, что может даже привести к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Фото: www.istockphoto.com
Золотая середина – это, конечно же, подгонка своего рациона под индивидуальные потребности нашего организма. Стоит сосредоточиться на нашем общем самочувствии, здоровье и потребностях, а не только на одном факторе еды. Если мы хотим повысить уровень железа, мы можем пить кофе и чай между приемами пищи.
Интервал в несколько десятков минут сведет к минимуму их влияние на биодоступность этого элемента. Если, с другой стороны, у нас есть избыток железа, то лучше избегать продуктов с высоким содержанием железа и запивать его чем хочется (в пределах разумного).
Будьте здоровы!
Давайте дружить! Вот наш Фейсбук, Pinterest, Телеграм. Добавляйтесь в друзья!
