Варенье, которое разрывает все шаблоны - из огурцов

Как правило, у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты джемов и варений. Но, согласитесь, каждым летом хочется попробовать что-то новенькое, чтобы удивиться самой и удивить близких. Отличный вариант оригинального и вкусного варенья - из огурцов!

По вкусу оно совершенно не огуречное, поэтому первые его дегустаторы не смогут даже заподозрить, какой продукт лег в основу вкусного лакомства, восхищающего своим освежающим послевкусием. Оно отлично подойдет к утренним тостам, к оладьям и блинам! Такое варенье - хороший презент близким друзьям. 

Самый простой рецепт варенья из огурцов

  • Огурцы - 500 г.
  • Семена 1 стручка ванили,
  • 80 г мелко порубленного имбиря и 
  • 300 г сахара.

Очистите огурцы от кожицы и нарежьте кубиками.. Смешайте все ингредиенты. Оставьте на 2 часа, а потом доведите до кипения и поварите минут 10 или пока варенье не схватится. Можно разливать по баночкам. 

Варенье из переспевших огурцов с цитрусовыми

  • Переспевшие огурцы – 1 кг
  • Лимон – 1 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Сахар – 500 г
  • Гвоздика – 4 шт.
  • Лимонная кислота – ¼ ч. л.
  • Ванильный сахар, розмарин, корица – по вкусу

Очистите огурцы от кожицы и нарежьте кубиками. С лимона снимите цедру, очистите от белой шкурки, выньте косточки и нарежьте. Шкурку апельсина отварите отдельно. К цитрусовым добавьте сахар и варите 20 минут. Добавьте огурцы и специи. Проварите варенье 10 минут. Разлейте по баночкам.

Читай также: ТОП-5 вкусных рецептов малинового варенья

Приятного аппетита! 

Напомним, ранее мы делились рецептами разных нескучных варений - из интересных и оригинальных ингредиентов.  

Выбор редакции

x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK