Фото: www.istockphoto.com
Как правило, у каждой хозяйки есть свои проверенные рецепты джемов и варений. Но, согласитесь, каждым летом хочется попробовать что-то новенькое, чтобы удивиться самой и удивить близких. Отличный вариант оригинального и вкусного варенья - из огурцов!
По вкусу оно совершенно не огуречное, поэтому первые его дегустаторы не смогут даже заподозрить, какой продукт лег в основу вкусного лакомства, восхищающего своим освежающим послевкусием. Оно отлично подойдет к утренним тостам, к оладьям и блинам! Такое варенье - хороший презент близким друзьям.
Самый простой рецепт варенья из огурцов
- Огурцы - 500 г.
- Семена 1 стручка ванили,
- 80 г мелко порубленного имбиря и
- 300 г сахара.
Очистите огурцы от кожицы и нарежьте кубиками.. Смешайте все ингредиенты. Оставьте на 2 часа, а потом доведите до кипения и поварите минут 10 или пока варенье не схватится. Можно разливать по баночкам.
Фото: www.istockphoto.com
Варенье из переспевших огурцов с цитрусовыми
- Переспевшие огурцы – 1 кг
- Лимон – 1 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Сахар – 500 г
- Гвоздика – 4 шт.
- Лимонная кислота – ¼ ч. л.
- Ванильный сахар, розмарин, корица – по вкусу
Очистите огурцы от кожицы и нарежьте кубиками. С лимона снимите цедру, очистите от белой шкурки, выньте косточки и нарежьте. Шкурку апельсина отварите отдельно. К цитрусовым добавьте сахар и варите 20 минут. Добавьте огурцы и специи. Проварите варенье 10 минут. Разлейте по баночкам.
Читай также: Як долучитися до допомоги київському закладу “Млинці за донат”, де безкоштовно годують нужденних
Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы делились рецептами разных нескучных варений - из интересных и оригинальных ингредиентов, а также размышляли, полезно ли варенье на самом деле.
