Капрезе: рецепт и идеи для подачи салата-триколора

Фото: www.istockphoto.com

Вот смотришь на салат и сразу понимаешь, чей он. Конечно, итальянский! В том смысле, что его цвета, зелёный-белый-красный - это цвета итальянского флага.

Зелёный базилик, белая моцарелла и красный помидор — всё, что нужно для приготовления этого знаменитого салата.

Рецепт салата Капрезе

Ингредиенты:

сыр моцарелла,
помидоры,
свежий базилик,
оливковое масло,
соль,
перец.

Способ приготовления:

Помидоры и моцареллу нарезать ломтиками, чередовать их на тарелке - пусть ломтики перекрываются.
Сбрызните салат оливковым маслом, добавьте листья базилика, посолите и поперчите и сразу подавайте.

Совет: вы также можете сбрызнуть салат капрезе несколькими каплями уксуса или бальзамического уксуса. Его можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо со свежим хлебом.

Подача салата Капрезе

В простых блюдах важнее всего качество ингредиентов. Поэтому возьмите спелые местные помидоры, итальянский сыр моцареллу, оливковое масло и создайте из них что-то абсолютно красивое. А вот подать капрезе можно по-разному. Ловите идеи для вдохновения!