Фото: magielkuchenny.pl
Торт "Очі цариці" красиво виглядає на вечірках, бо дуже яскравий, так і приваблює погляд! Добре ним поласувати й за чашкою післяобідньої кави. І хоча "Очі цариці" - торт, що вимагає часу, але результат винагороджує зусилля.
Інгредієнти:
На білий корж:
- 6 білків,
- 1,5 скл. цукру,
- 1 скл. крохмалю,
- 1 ст. ложка оцту,
- 1/3 скл. олії.
На темний корж:
- 6 жовтків,
- 2 яйця,
- 6 ст. ложок цукру,
- 4 ст. ложки борошна,
- 1 ч. ложка розпушувача для тіста,
- 2 ст. ложки какао,
- 1/3 скл. олії.
Крім цього: 2 зелених желе, 180 г печива савоярді, шоколад, горіхи.
Для просочення печива: 1 ч. ложка розчинної кави, 1/2 скл. окропу, 1 ч. ложка цукру.
Спосіб приготування:
- Готуємо світлий корж. Для цього білки збити з цукром. Додати решту інгредієнтів і акуратно перемішати.
- Готуємо темний корж. Для цього збити жовтки з цукром. Додати борошно, розпушувач, какао й олію. Добре вимішати.
- Вилити тісто у форму 33×23 см для випічки, чергуючи темне і світле тісто. Обережно перемішати виделкою.
- Випікати при температурі 180 градусів 35 хвилин, остудити, розрізати на дві частини.
- Зварити заварний крем. Остудити. Масло збити із заварним кремом.
- Заварити каву, підсолодити, охолодити. Замочити печиво. Розчинити желе в 1/2 л окропу, остудити.
- Зібрати торт:
- корж змастити кремом,
- викласти печиво, замочене в каві,
- потім желе,
- знову змастити усе кремом
- і викласти корж.
- Можна зоставити так, а можна залити торт шоколадом та посипати подрібненими горіхами.
Смачного!
Фото: magielkuchenny.pl
Як подавати:
Читай также: Побалуйте дітей: рецепт торту з бананами "Норка крота"
Торт "Очі цариці" - чудовий десерт для чаювання. Подавати його краще на десертних тарілках в старомодному стилі. Порцеляновий посуд зробить десерт ще більщ витонченим.
Смачного!
Рецепт: simya.com.ua
Давайте дружити! Ось наш Фейсбук, Pinterest, Телеграм. Додавайтеся в друзі!
