Кто в детстве не мечтал хотя бы раз в жизни поесть, как персонаж из популярного мультфильма? Почему бы не попробовать воплотить давнюю мечту в реальность? Для приготовления «мультяшных» лакомств понадобится плита (например, варочная поверхность Электролюкс), ловкость рук и вдохновение.
Завтрак Мушу
Рисовая каша с яичницей и беконом — незаурядное блюдо. Но как же все меняет подача! Попробуйте приготовить и оформить блюдо именно так, как это делал дракончик Мушу (верный оруженосец главной героини мультфильма «Мулан»).
Для завтрака понадобятся такие продукты:
- 100 г риса;
- 200 мл воды;
- куриные яйца — 2;
- бекон — 1 узкая пластинка.
Чтобы получить сытное, вкусное и красивое блюдо:
- сварите рис в кастрюле с толстым дном (соотношение 1:2, где первое — крупа, второе — вода);
- обжарьте бекон на сковороде до румяности;
- приготовьте классическую глазунью.
Если не любите жидкий желток, готовьте яйца под крышкой на протяжении 5-7 минут.
Оформите блюдо как в мультфильме:
- на дно тарелки выложите отварной рис, добавьте масло, соль и специи по желанию;
- аккуратно расположите яичницу в верхней части тарелки так, чтобы она напоминала 2 глаза;
- из обжаренного бекона сделайте улыбку.
Крабсбургер
Бургер из мультфильма про Губку Боба стал настолько культовым, что его не пытался приготовить только ленивый. Более того, он до сих пор есть в детском меню некоторых ресторанов. Готовить крабсбургер совсем не сложно. Вы точно справитесь. Самый трудоемкий этап — приготовление котлет. Остальное — сущие пустяки.
Ингредиенты для одного бургера:
- Небольшая круглая булочка из пшеничной муки
Ее можно испечь самостоятельно, но лучше купить в магазине. Это позволит вам сэкономить время. - Свино-говяжья котлета
Для ее приготовления понадобится 2 вида фарша (примерно по 40-50 г каждого), лук, соль и перец. - Сыр в пластинках
В классическом рецепте указан всего 1 ломтик, но при желании можно добавить два. - Помидор
Лучше брать спелый, мясистый. От слишком сочного булка может размокнуть. - Маринованный огурец
Достаточно одного корнишона. Он подчеркнет вкус бургера и добавит ему пикантности. - Листья салата любого сорта и несколько колечек сладкого лука
- Кетчуп и горчица
- Масло для жарки
Алгоритм приготовления:
- В мясной фарш добавьте специи, соль и лук. Чтобы последний меньше чувствовался, натрите его на терке. Массу замешайте руками и сформируйте из нее котлету, диаметр которой совпадает с диаметром булочки.
- Обжарьте мясную «лепешку» с двух сторон по несколько минут. Важно, чтобы мясо полностью приготовилось внутри.
- Булочку разрежьте пополам. На нижнюю ее часть нанесите тонкий слой кетчупа, смешанного с горчицей. Также смажьте котлету соусом сверху.
- На соус выложите салат, маленькие кружочки огурца и помидора, а также колечки лука.
- Накройте все пластинкой сыра и второй половинкой булочки.
Готовьте бургер с любовью и тогда он точно поможет мысленно переместиться в детство.
Сырное суфле от Белль
Это необычное блюдо — настоящая находка для кулинарных экспериментаторов. Готовить его сложнее, чем 2 предыдущих. Если готовы принять вызов, запаситесь такими продуктами:
- молоко — 1 стакан;
- 1 маленькая головка лука;
- 30-40 г пармезана;
- мука и сливочное масло в соотношении 1:1 (примерно по 45 граммов);
- любой твердый сыр, который легко плавится — 100 г;
- яйца — 3 штуки (+ отдельно 1 белок);
- лавровый лист, зелень, перец по вкусу.
Как готовить:
- В ковш налить молоко, добавить к нему целую головку лука, несколько листьев лаврового дерева и специи. Поместить емкость на плиту, включить средний огонь и варить до закипания. Выключить сразу же после появления первых пузырьков. Лавровый лист и луковицу вынуть, а молоко оставить остывать.
- Подготовить форму емкостью 1 литр. Пармезан натереть и высыпать на дно формы.
- Духовку разогреть до 170 градусов, а тем временем приготовить соус. Для этого в сковороде растопить масло и аккуратно всыпать к нему муку. Все перемешать лопаткой и добавить ранее приготовленное молоко. Варить до густоты.
- Выключить плиту, подождать пока соус остынет и добавить 3 желтка. Несколько раз перемешать смесь, всыпать в нее твердый сыр (тертый), любую зелень и приправы.
- Белки взбить до пиков миксером и аккуратно ввести в основу суфле. Перемешивать заготовку лучше мягкой силиконовой лопаткой, чтобы сохранить воздушность белков.
- Готовую массу вылить в форму с пармезаном и отправить в духовку на 20-25 минут.
Попробуйте приготовить эти блюда с детьми. Они точно будут в восторге от идей, которые позволяют проникнуть в мир мультфильмов и почувствовать себя его частью.
Фото: teleprogramma.pro, gdpr.spoonuniversity.com
