Фото: www.istockphoto.com
Многие из нас не могут представить себе утро без кофе. Но вместо того, чтобы каждый день пить один и тот же кофе с молоком, почему бы не попробовать что-нибудь новое? Рецепт скандинавского кофе может вас удивить, но этот напиток отлично действует на весь организм. Как же приготовить кофе по-скандинавски?
По данным ICO (International Coffee Organisation, т.е. Международной организации кофе), больше всего кофе пьют именно в скандинавских странах. Чтобы пережить долгую зиму и короткие дни, нужно стимулировать организм, и кофе - отличный способ.
Скандинавский кофе, то есть кофе с добавлением яйца, происходит именно из Швеции. Для шведов употребление кофе - это часть культуры и важный ритуал, называемый «фика» (перерыв на кофе и пирожное). В вольном переводе это слово означает: «Брось все, что ты делаешь, и перестань пить кофе». Для шведов кофе почти всегда означает встречу с близкими.
Хотя «фика» обычно означает кофе с печеньем, у шведов есть и более интересные способы приготовления кофе, например, кофе с сырым яйцом. Звучит странно, но скандинавский кофе - хорошая альтернатива для всех любителей кофе, которые хотят с утра первым делом позаботиться о своем здоровье. Как кофе с яйцом влияет на организм?
Кофе с сырым яйцом: польза для здоровья
Почему стоит пить кофе по-шведски? Помимо того, что он вкусный, он имеет много преимуществ для здоровья - все благодаря лецитину, содержащемуся в желтке. Вот причины, по которым стоит пить скандинавский кофе:
- поддерживает работу печени
- стимулирует
- выводит лишний холестерин
- помогает в похудении (вызывает чувство сытости и поддерживает обмен веществ)
- предотвращает развитие желчнокаменной болезни
- это источник витаминов и аминокислот
Фото: www.istockphoto.com
Скандинавский кофе - какой у него вкус?
Читай также: Что любимый кофе расскажет о вас (тест)
Кофе с добавлением сырого яйца имеет очень нежный вкус, а яйцо практически незаметно. Кофе по-скандинавски имеет немного другую консистенцию, чем обычный кофе; он более "пушистый". Благодаря тому, что яйцо не меняет вкус кофе, вы можете добавлять в него сахар или молоко по своему усмотрению. Эти добавки не влияют на свойства яичного кофе.
Фото: www.istockphoto.com
Как приготовить кофе по-скандинавски? Рецепт приготовления
Это просто и может занять всего несколько минут. Просто вскипятите стакан воды, затем добавьте в него смесь сырого яйца и двух чайных ложек свежемолотого кофе. Затем подогревайте все это около 5 минут, постоянно помешивая. По истечении этого времени налейте в кастрюлю второй стакан воды и варите еще 2 минуты. Наконец, мы можем процедить кофе, хотя в этом нет особой необходимости - можно просто дать настояться 3-5 минут.
Читай также: Ученые открыли еще одно полезное свойство кофе
Приятного аппетита!
Давайте дружить! Вот наш Фейсбук, Pinterest, Телеграм, Вконтакте. Добавляйтесь в друзья!
