Фото: https://beszamel.se.pl
Очень эффектно на праздничном столе будут смотреться аккуратные столбики закусочного пирога из зеленого шпината с белым сыром и лососем. Эта закуска может стать настоящим украшением рождественского стола.
Ингредиенты:
- 1 упаковка замороженного шпината
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 4 яйца
- щепотка мускатного ореха
- 2 упаковки сливочного сыра
- копченый лосось
Способ приготовления:
- Измельчите лосось и смешайте с сыром.
- Обжарьте шпинат на сливочном масле несколько минут, приправив небольшим количеством мускатного ореха и соли. Снять с огня и остудить.
- Отделить желтки от белков, взбить белки с небольшим количеством соли до образования пены, добавить желтки в остывший шпинат и тщательно перемешать.
- Добавьте в массу белки и еще раз тщательно, но осторожно перемешать.
- На противень выложить пергаментную бумагу, налить тонким слоем шпинат, выпекать при 200 градусах 10 минут.
- Вынуть тесто, остудить и разрезать на квадраты со стороной 4-5 см.
- Смажьте сыром и соберите столбики.
- Закрепить зубочисткой и украсить долькой огурца, лимона или помидора черри.
Читай также: Новый год 2022: чизкейк "Бенгальский тигр"
Приятного аппетита!
