Говорить о пользе творога можно бесконечно – он содержит большое количества белка, его жирность можно регулировать. Он незаменим в питании спортсменов, детей и людей, ведущих здоровый образ жизни. Как же разнообразить свое творожное меню? Предлагаем вам 5 вкусных вариантов.
Гуакамоле с творогом
Для приготовления соуса нужно 450 грамм творога, 1 авокадо, полстакана красного нарезанного лука, 2 столовые ложки кинзы, 2 столовые ложки сока лайма, чайная ложка кумина, чайная ложка соли, пол чайной ложки сушеного чеснока.
Читай также: Всего 4 ингредиента: десерт, от которого не поправишься
Смешайте блендером творог, лук, кинзу, сок, соль, тмин и чеснок. Взбивайте до тех пор, пока консистенция не станет гладкой. Добавьте почищенное и порезанное авокадо и снова взбейте.
Мороженое с творогом
Возьмите полтора килограмм нежирного творога, 300 грамм сливочного сыра, треть стакана меда, 2 столовые ложки сока лимона, 2 чайные ложки стевии, полкилограмма клубники, 4 штуки шоколадного печенья.
Читай также: Десерт дня: творожное суфле с бананом
Смешайте блендером творог, сыр до однородности. Добавьте сок лимона, мед, стевию и продолжите взбивать. Поставьте смесь в холодильник на пару часов. Сделайте пюре из клубники, добавь к нему мед. В отдельную миску переложите творожную смесь, добавьте пюре и кусочками поломанное печенье, красиво размешате полосами. Уберите мороженое в морозилку до застывания.
Бананово-кокосовые оладьи
Понадобится банан, столовая ложка кокосовой стружки, 3 столовые ложки творога, столовая ложка муки, яйцо, щепотка соли, горсть черники, столовая ложка масла.
Смешайте банан, стружку, творог, муку, яйцо и соль до однородности. Добавьте чернику – по сезону замените на изюм. Разогрейте масло, столовой ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи. Подавайте с любым соусом.
Запеканка из киноа с двойным сыром
Подготовьте 2 стакана киноа, 2 стакана воды или овощного бульона, 2 чайные ложки специй, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, полстакана творога, стакан тертого пармезана, стакан моцареллы, 4 стакана помидоров черри, чайную ложку соли и чайную ложку молотого перца.
Читай также: Что вкусного приготовить ребенку из творога
Прогрейте духовку до 200 градусов и подготовьте форму, смазав ее маслом. Сварите киноа в бульоне на медленном огне в течение 15 минут, снимите с огня и приправьте. На сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте муку и быстро перемешайте. Смешайте блендером молоко и творог, добавьте смесь на сковороду. Туда же отправляйте пармезан и перемешайте, когда сыр расплавится, снимайте с огня. Добавьте помидоры, киноа и моцареллу. Все перелейте в форму, посыпьте запеканку пармезаном и поставьте в духовку на 20 минут.
Смузи «Клубничный чизкейк»
Понадобится полстакана нежирного творога, 5 ягод клубники, столовая ложка подсластителя – стевии, меда, любого сиропа, стручок ванили, чайная ложка оливкового масла, четверть стакана воды, 8 кубиков льда.
Запеките ягоды клубники в духовке на оливковом масле до мягкости. Ванильную палочку разделите вдоль на 3 части, одну такую часть зачистите от семян. Взбейте блендером творог, клубнику, подсластитель, воду, ваниль и лед, сразу разлейте смузи по стаканам.
