Всего 3 ингредиента: японский любовный тортик "Ай шитеру"

Этот японский торт не содержит муки и глютена и готовится, действительно, всего с помощью 3 ингредиентов. А название его - очаровательно как и вкус. "Ай шитеру" переводится с японского как "Я люблю тебя".

Ингредиенты: 

  • Куриные яйца — 3 шт
  • Белый шоколад — 120 гр
  • Сливочный сыр — 120 гр

Приготовление

1. Разогреваем духовку до 170 градусов.

2. Берем куриные яйца и отделяем белки от желтков. Белки переливаем в миску, затягиваем пленкой и ставим в холодильник.

3. Шоколад ломаем на небольшие кусочки, кладем в миску и ставим в микроволновку. Нагреваем его до полного растворения. Топим шоколад частями, немного нагреваем — перемешиваем, немного нагреваем — еще раз перемешиваем. И так пока шоколад полностью не растворится.

4. В растопленный шоколад добавляем сыр и хорошо перемешиваем. В получившуюся массу добавляем желток и снова перемешиваем.

Читай также: Блюдо дня: японский суп-лапша Рамен

5. Белки кладем в чашу миксера и взбиваем до плотной упругой пены. Все аккуратно перемешиваем.

6. Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем в нее получившееся тесто. Ставим ее в духовку. Внизу ставим противень с водой. Торт выпекается на пару, поэтому следите за водой!

7. Выпекаем торт 30 минут, затем духовку выключаем и оставляем десерт доходить еще на 15 минут. Готовый тортик достаем из духовки и оставляем остывать. А потом подаем к столу с любимым сладким соусом. 

Приятного аппетита!