Чай-матча прочно вошел в наш в рацион в прошлом году, завоевав сердца адептов правильного питания своим жизнерадостным ярко-зеленым цветов. Оказалось, это не единственный цвет полезного напитка. И этот год начался с распространения моды на бирюзовый оттенок напитка матча. Чем он отличается от своего предшественника и какую пользу несет нашему организму?
Читай также: Асаи боул - новый модный завтрак, покоривший диетологов
Зеленая матча – продукт из листьев японского зеленого чая, перетертых до состояния пудры. Голубая матча делается из другого растения — цветка клитории тройчатой, в простонародье «тайского синего чая». Конечно, потому и свойства матчи совершенно разные.
Зеленая матча имеет мягкий и нежный вкус, она содержит огромное количество антиоксидантов, благодаря которым улучшается метаболизм, замедляются процессы старения, нормализуется уровень сахара в крови и кровяное давление. В зеленой матче много кофеина, который дает заряд бодрости не хуже чая и кофе, при этом не возбуждая нервную систему.
Читай также: Черные блюда все еще в тренде
В голубой матче уровень содержания антиоксидантов существенно ниже, но при этом клитория способна улучшить память и мозговую деятельность, снять стресс и расслабить нервную систему. С этим напитком вы забудете о бессоннице и хронической усталости. Также среди преимуществ голубой матчи – укрепление волос и уменьшение седины.
Купить порошок голубой матчи можно в онлайн-магазинах и добавлять в чай, смузи, коктейли.
