Французский рейтинг ресторанов La Liste дал прогноз по тенденциям на следующий год. Согласно прогнозу, в 2019 году возрастет популярность азиатской кухни. Она поднимется на новый уровень и по праву будет носить звание высокой.
Читай также: Все, что нужно знать о модной азиатской лапше: виды, польза, особенности
А что еще?
Также прогнозируют увеличение интереса к классической французской кухне в Америке. Суп из лука-порея, французские клецки и говядина по-бургундски будут хитами меню.
И еще одну интересную тенденцию обозначит рейтинг La Liste — Instagram-направленность блюд. По словам аналитиков, на гастрономические тренды существенное слияние окажет социальная сеть Instagram. Это значит, что некоторые шеф-повара будут уделять больше внимания внешнему виду и презентабельности блюда, нежели его вкусу.
А подробнее узнать обо всех трендах 2019 года в кулинарии вы сможете в материале "Гастрономические тренды 2019 года".
